韭菜籽，學名Allium tuberosum，是百合科植物韭菜的乾燥成熟種子，具有多種藥用功效。以下是其詳細介紹：
補腎壯陽、養肝、固精。韭菜籽對肝陽虛、腎陽不足導致的勃起功能障礙、尿頻、腰膝冷痛等症狀有改善作用。
促進胃腸道蠕動。適量食用韭菜籽可調節人體腎臟功能，幫助消化，有利於通便。
溫陽補腎。適用於患有陽痿早泄的男性。
調理氣血。有助於活血化瘀，緩解嘔吐、腸炎、胃病等不適症狀。
增進食慾和潤腸通便。可以梳理肝氣，促進食物消化，減少對腸胃的傷害。
預防心腦血管疾病。含有的皂甙等成分可幫助分解體內膽固醇，降低心腦血管疾病的發病率。
需要注意的是，韭菜籽性溫，陰虛火旺者、脾胃濕熱的患者以及患有感冒、扁桃體炎、肺部感染等急性感染性疾病期間的人不宜服用。服用前最好諮詢醫師，不可盲目服用。