製作珍珠丸子通常包括以下步驟：
準備材料。需要豬肉（肥瘦比例爲三肥七瘦）、糯米、蔥、姜、雞蛋、料酒、生抽、鹽、雞精、白鬍椒粉、香油、玉米澱粉等。
處理豬肉。將豬肉切成片，剁成肉餡，剁好的肉餡口感更好。
調味肉餡。將肉餡與蔥薑末、料酒、生抽、鹽、雞精、白鬍椒粉、香油、玉米澱粉混合均勻，攪拌至肉餡起勁。
包裹糯米。將肉餡搓成丸子，然後在糯米中滾一圈，使肉丸均勻裹上糯米。
蒸制。將包裹好的肉丸放入蒸籠，大火蒸制15至20分鐘，根據丸子的大小調整時間。
裝飾。蒸好後撒上蔥花或枸杞作爲裝飾。
以上步驟可以根據個人口味進行適當調整，以達到最佳的食用效果。