珍珠奶茶成分是什麼

珍珠奶茶的主要成分包括：

奶精：也稱爲植脂末，是珍珠奶茶的重要成分，主要由氫化植物油、乳化劑和酪蛋白酸鈉組成。奶精的香濃味道使得珍珠奶茶的口感獨特。

珍珠：通常由木薯澱粉或地瓜粉（土豆粉）製成，爲了增加嚼勁和顏色，可能會添加焦糖色、脫氫乙酸鈉和食用香精等食品添加劑。

果粉：主要配料包括植脂末、色素、水果原粉、香料和葡萄糖，有些產品可能會使用甜味劑。

需要注意的是，珍珠奶茶中的奶精含有反式脂肪酸，過量飲用可能會對人體健康產生不利影響，如增加心血管疾病的風險。