製作珍珠奶茶的步驟可以分為製作珍珠和製作奶茶兩部分。
製作珍珠的步驟如下：
準備材料。黑糖粉或紅糖、木薯澱粉。
煮糖水。將黑糖粉或紅糖加入水中，小火煮至糖融化。
倒入木薯澱粉中。沸騰的糖水倒入木薯澱粉中，邊加邊攪拌，直到成為麵團。
製作珍珠。將麵團切成小段，搓成珍珠形狀。
煮珍珠。將珍珠放入沸水中，煮至浮起，然後小火煮6分鐘，燜3分鐘。
冷卻珍珠。煮好的珍珠放入涼開水中過涼。
調味珍珠。珍珠加入少量紅糖醃製，增加風味。
製作奶茶的步驟如下：
準備材料。紅茶、純牛奶、白糖。
煮紅茶。將紅茶和白糖放入水中，大火煮開後轉小火，煮5分鐘讓紅茶釋放香味，然後過濾出茶葉。
加入牛奶。將純牛奶加入紅茶水中，加熱至微沸。
調整口味。根據個人喜好，可以加入糖或其他調味品。
最後，將珍珠加入奶茶中，攪拌均勻即可享用。這個方法製作的珍珠奶茶口感Q彈，奶香濃郁。