甘蔗渣的成分主要包括纖維素、半纖維素和木質素，這些成分占據了甘蔗渣的大部分比例。具體來說：
纖維素：占甘蔗渣的35%到45%，是甘蔗渣的主要成分之一。
半纖維素：占甘蔗渣的20%到35%，是甘蔗渣的另一個主要成分。
木質素：占甘蔗渣的18%到20%，是甘蔗渣的重要組成部分。
此外，甘蔗渣中還含有少量的蛋白質、澱粉和可溶性糖。甘蔗渣的微觀結構以纖維素結晶微纖維為骨架，木質素和半纖維素作為結晶微纖維之間的填充劑與連線劑，三者緊密包裹形成了高度結晶的結構。
在化學成分上，甘蔗渣的氮、磷、鉀含量分別為0.6%-1.5%、0.1%-0.5%、0.3%-1.0%。甘蔗渣的木質化程度較高，一般含乾物質90% 92%，其中粗蛋白質2.0%，粗纖維44% 46%，粗脂肪0.7%，粗灰分2% 3%。