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甜品製作方法

製作甜品的方法多種多樣,以下是幾種不同甜品的製作方法:

家庭版冰山熔岩。準備兩個蛋黃和50克白砂糖,攪拌均勻;加入370克淡奶油,繼續攪拌;將混合物加熱至輕微沸騰,直到白糖溶解;關火後加入200克朱古力,攪拌至融化;將朱古力醬倒入模具中,冷藏1小時後脫模,撒上一層可可粉。

紅豆椰汁糕。將25克紅豆泡水後煮熟,與150克椰漿、250克鮮奶和50克玉米澱粉混合,煮至濃稠後加入煮熟的紅豆,倒入模具中冷藏。

焦糖牛奶雞蛋布丁。在鍋中溶解50克白糖至焦糖狀,倒入容器中;混合2個蛋黃、240克牛奶和50克QQ糖,隔水加熱溶解後過濾倒入有焦糖的容器中,冷藏3小時。

草莓冰淇淋杯。將250克草莓切成小塊,與400克香草冰淇淋和50克朱古力碎片混合;放入杯中,撒上薄荷葉裝飾。

朱古力慕斯。將200克黑朱古力和200毫升淡奶油混合,加入2個雞蛋和30克糖,攪拌均勻後冷藏至凝固,用草莓和薄荷葉裝飾。

水果西米露。將西米煮至透明,與牛奶或椰奶一起煮沸後冷藏;加入喜歡的水果丁。

這些方法展示了從簡單到複雜的甜品製作過程,可以根據個人喜好和技能水平進行選擇。