甜沫是什麼

甜沫是一種源自中國山東濟南的特色傳統小吃，以其獨特的口味和製作工藝而聞名。

甜沫主要由小米麵製成，通常會加入青菜葉、鹽、花生、紅小豆、豆腐泡和粉條等食材，調入花椒粉和胡椒粉，然後熬煮成粥狀。儘管被稱為「甜沫」，但實際上是一種鹹味粥，有時還會帶有輕微的辛辣感。這種食物不僅味道鮮美，而且營養豐富，是濟南地區非常受歡迎的早餐選擇。

此外，甜沫也被稱為「五香甜沫」，因其獨特的五香味道而受到人們的喜愛。