甜米酒的酒精度數因種類和製作工藝的不同而有所差異。常見的甜米酒包括黃米甜酒、紅曲甜酒和綠豆甜酒，它們的酒精度數分別為：
黃米甜酒：酒精度數一般在10%-12%左右。
紅曲甜酒：酒精度數一般在12%-15%左右。
綠豆甜酒：酒精度數一般在12%-16%之間。
此外，糯米酒的酒精度數範圍較廣，根據生產工藝的不同，酒精度數也有所不同。自家釀的糯米酒酒精度數一般為5-8度左右，而專業酒廠製作的濃縮糯米酒酒精度一般在10度以上，有的甚至可達30度左右。還有一種糯米酒，如果徹底發酵並去除酒糟，其酒精度數在8-13度左右。
綜上所述，甜米酒的酒精度數通常在5%-30%之間，具體取決於釀造原料、發酵工藝等因素。