生抽是一種常見的調味品，通常用於增加食物的鮮味。它的使用方法多樣，可以用於炒菜、冷盤或其他烹飪過程中。以下是一些具體的吃法：
作為調味料蘸食。在菜餚熟後，可以將生抽作為蘸料，用於增加食物的鮮味。
澆灑在生菜上食用。生抽也適合直接澆灑在生菜或其他蔬菜上，作為簡單的調味方式。
煮菜時加入。在烹飪過程中，如燜煮雞肉或滷製雞翅時，可以加入生抽以增添風味。
製作調味汁。在烹飪某些菜餚時，如紅燒茄子，可以將生抽與其他調味料如老抽、米醋等混合，製作成調味汁。
簡單拌菜。生抽也可以用於製作簡單的涼拌菜，如涼拌皮蛋，只需加入適量的生抽和食醋即可。
搭配其他食材。例如，生抽可以用來醃仔姜、拌麵（與芝痲花生醬一起），或者在清蒸鱸魚中使用。
需要注意的是，生抽含有較高的鈉離子，因此在減肥期間應注意控制其食用量，以避免過量攝入鈉離子可能導致的水腫現象。