製作生煎包的步驟如下：
製作麵團。將麵粉、水和酵母混合揉成光滑的麵團，蓋上保鮮膜醒發至體積兩倍大。
準備肉餡。豬肉餡中加入鹽、生抽、蚝油、胡椒粉、芝痲油等調料，拌勻。可以加入蔥姜水、皮凍等增加餡料的嫩滑度。
包製包子。將醒發好的麵團揉排氣後切成小劑子，擀成圓皮，放入適量肉餡，包成小包子，確保收口捏緊。
煎制。平底鍋中放油，將包好的包子放入鍋中，中小火煎至底部金黃。然後沿鍋邊倒入適量水（約到包子一半高度），蓋上鍋蓋，中小火繼續煎。煎至水分收乾，撒上芝痲和蔥花，再煎一會兒即可出鍋。
生煎包是一種流行於中國上海和小籠包類似的傳統小吃，以其底部金黃脆口、內餡鮮美的特點而聞名。以上步驟是製作生煎包的基本流程，可以根據個人口味調整餡料和面的配方。