生菜怎麼吃最好吃，有以下幾種方法：
蚝油生菜：將生菜焯水後撈出，控乾水分裝盤。接著熱鍋涼油，下蒜末炒香，再加入蚝油和少許清水燒開，最後將燒好的蚝油汁澆在生菜上即可。
白灼生菜：鍋內加水燒開，加少許鹽和油，下生菜焯熟後撈出裝盤。再熱油鍋，下蒜末、生抽、蚝油、糖煮開，淋在生菜上即可。
熗生菜：將生菜洗淨待用，生薑、蒜、大蔥切絲，花椒拍碎。接著煮一鍋開水把生菜快速燙一下後撈出，然後在鍋里把油燒熱，淋在裝作料的碗中，蓋上蓋子燜5分鐘，最後把作料淋在生菜上拌均勻即可。
涼拌生菜：將生菜洗淨後繞水燙熟，然後撈出瀝乾水分。接著取一碗，放入蒜末、雞精、陳醋、油、香痲油等調料調勻，最後將燙好的生菜放入碗中拌勻即可。
此外，生菜還可以用來做生菜包飯、生菜沙拉、生菜炒麵、生菜炒雞蛋等多種美食，可以根據自己的口味和喜好進行選擇。
需要注意的是，生菜在烹飪過程中要注意時間和火候，避免過長時間的加熱導致生菜變色和營養流失。同時，在調味時也要注意適量，避免過鹹或過甜等口感不佳的情況出現。