製作生日蛋糕的步驟如下：
將雞蛋的蛋黃和蛋清分開，放入乾淨無油無水的容器中。
攪拌蛋黃，加入牛奶、糖等，攪拌均勻。
篩入麵粉、泡打粉（可選）和鹽，攪拌均勻至無顆粒。
在蛋白中加入糖和白醋（或檸檬汁），用電動打蛋器打至乾性發泡。
將蛋白分三次加入蛋黃糊中，每次攪拌均勻後再加下一次。
將蛋糕糊倒入模具中，摔幾下模具排出氣泡。
將模具放入預熱至180度的烤箱中，烤制約30至35分鐘，具體時間溫度根據個人烤箱調整。
烤好後立即取出，倒扣放涼後脫模。
可以根據喜好加入奶油、水果等作為裝飾。
以上步驟是一種基礎的蛋糕製作方法，可以根據個人喜好和需要進行調整和變化。