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痲小的吃法

痲小的吃法有多種,以下是幾種常見的做法:

痲辣炒小龍蝦。首先準備小龍蝦,清洗乾淨並去頭去內臟,然後準備花椒、八角、生薑、大蒜、豆瓣醬等調料,在鍋中燒熱油,放入花椒、姜蒜炒香,再加入小龍蝦翻炒至變色,最後加入啤酒、生抽、老抽、蚝油等調味料,煮五六分鐘收汁。

油炸小龍蝦。先將小龍蝦清洗乾淨,用鹽和白醋泡半個小時,然後瀝乾水分,用油炸至殼上起酥皮,撈出後放入辣椒、花椒、豆瓣醬等調料炒香,再加入小龍蝦翻炒,最後倒入啤酒煮至無酒味。

香辣小龍蝦。首先準備小龍蝦,清洗乾淨並去頭去內臟,然後準備蔥、姜、蒜、豆瓣醬等調料,在鍋中燒熱油,放入花椒、姜蒜炒香,再加入小龍蝦翻炒至變色,最後加入啤酒、生抽、老抽、蚝油等調味料,煮五六分鐘收汁。

每種做法都有其獨特的風味,可以根據個人口味選擇適合的做法。