痲薯小卷卷是一種美味且製作過程豐富的甜點。以下是製作過程：
準備麵團。將酵母用溫水化開，加入麵粉和少許白糖，用溫水和成麵團，然後在室溫下發酵至兩倍大。
製作痲薯。糯米粉里加入冷水和成稀糊狀，將發酵好的麵團揉勻後擀壓成長方形面片，塗上糯米粉和蜜豆，從上至下捲成卷。
蒸製。將痲薯卷放入蒸鍋，蒸約二十分鐘，然後悶五分鐘。
夾心。可以選擇不同的夾心，如乳酪夾心或可可痲薯夾心。
成型。將夾心材料按照相應的步驟製作並冷卻，然後將痲薯卷放在撒有玉米澱粉的案板上，用擀麵杖將痲薯卷按壓平整，放上夾心材料，捲起並密封好。
冷凍。將卷好的痲薯卷放入冰櫃冷凍，直至定型。
這種甜點以其獨特的口感和豐富的層次而受到歡迎，可以根據個人喜好調整夾心和裝飾。