白果的加工方法多樣，包括以下幾種：
煮製法。將白果放入鍋中，加入足夠的水，大火煮開後轉小火煮15分鐘，撈出後趁熱放入炒鍋中，用小火不斷翻炒，直至表面金黃，略帶清香即可取出。
烤製法。先焯水1至2分鐘去除澀味，然後放在烤盤上，烤制約20至30分鐘，直至外殼變脆金黃。
醃製法。將白果與白糖醃製3小時後，放入清水中煮熟。
椒鹽炒炸法。使用椒鹽與其他調料炒炸白果，直至熟透即可食用。
微波法。用濕毛巾或信封包裹白果，放入微波爐中加熱至聽到響聲即可。
鹽焗法。將白果與鹽放入紙袋中，折口後放入微波爐高火加熱2分鐘。
製作白果粥、白果糕。白果粥做法為將粳米、白果和冰糖一起煮至濃稠；白果糕則是將白果粉、糯米粉、冰糖和清水混合後蒸煮。
每種方法都有其獨特的風味和口感，可以根據個人喜好進行選擇。