白灼花螺的做法通常按以下步驟進行：
將花螺清洗乾淨。如果花螺的螺紋較髒，可以先用鹽水浸泡半天以去除泥沙。
準備蔥段和薑片，這些用於去腥味。
鍋中加水，水量要足夠覆蓋花螺。加入蔥段和薑片，大火燒開水。
水開後，加入花螺，保持大火。煮3~5分鐘，具體時間可能需要根據花螺的大小和個人口味進行調整。如果花螺煮得恰到好處，其薄片應該能輕鬆脫落。
煮好後，將花螺撈出，可以配以蔥段和香菜裝飾。
關於蘸料，可以根據個人口味調製，常見的配料包括蔥花、薑末、蒜末、小米辣、鹽、白糖、陳醋、生抽和花椒油等。將所有配料攪拌均勻後，用牙籤挑出螺肉蘸著料汁食用。