白菜卷是一種美味又健康的家常菜，做法多樣，下面是一種常見的做法：
準備白菜。選擇新鮮的白菜，洗淨後，取白菜葉部分，用開水焯煮至軟，然後撈出放入冷水中過涼。
製作肉餡。將豬肉剁成肉餡，加入蔥薑末、鹽、雞精、胡椒粉、料酒、生抽、蚝油、澱粉等調料攪拌均勻。
卷制白菜卷。將焯好的白菜葉攤平，放上適量肉餡，從一端開始捲起，儘量卷緊。
蒸製。將卷好的白菜卷放入蒸鍋中，大火蒸約15至20分鐘。
調味汁。另起鍋，加熱油，放入蔥姜蒜末爆香，加入適量醬油、蚝油、澱粉水等調味料，調成醬汁。
完成。蒸好的白菜卷取出，淋上調味汁即可食用。
這是一種基本的做法，可以根據個人口味調整配料和調味品。