挑選百香果時，可以遵循以下幾點：
搖晃檢查。輕輕搖晃百香果，如果聽到明顯的晃動或水聲，這可能意味着果肉與果殼已經分離，這樣的百香果通常較酸。
觀察顏色。成熟的百香果顏色通常較深，呈深紫色或大紅色，如果顏色爲粉色或青色，則可能還需要一段時間來成熟。
檢查形狀和大小。選擇形狀圓潤、均勻對稱的百香果，避免那些形狀奇怪或有損傷的。
感受重量。較重的百香果通常含有更多的果汁和果肉，因此口感更佳。
檢查果皮。成熟的百香果果皮可能會有輕微的凹陷或褶皺，而且顏色較深。
嗅聞氣味。成熟的百香果散發着濃郁的香氣，如果聞起來味道不明顯或不香，可能是未成熟或品質不佳。