石乳是什麼

武夷岩茶

石乳是一種著名的武夷岩茶，以其獨特的口感和香氣而聞名。

石乳原生於慧苑坑，因其生長在石崖上的茶葉茂盛，像石縫中流出的乳汁一般，故得名石乳。這種茶以其入口醇厚、順滑、甜潤和柔和的特質而著稱，具有獨特的乳香和清雅的花果香氣。在宋代，石乳因其在「鬥茶」比賽中的優異表現而聲名鵲起，成為與北苑龍茶、鳳茶齊名的御茶，深受皇室喜愛。到了元代，它仍然是皇家的貢茶。然而，由於產量不高和對生長環境要求嚴苛，石乳在現代逐漸被其他高產且適應性強的茶種所代替。