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硫醇是什麼

含有硫原子的有機化合物

硫醇是一類含有硫原子的有機化合物,其官能團為疏基。它們可以通過將硫化氫分子中的一個氫原子替換為羥基得到。硫醇具有一定的酸性,能夠與鹼反應生成對應的鹽,加入酸後又可以恢復到原來的硫醇形態。大多數硫醇在常溫下為液體或固體,除了甲硫醇為氣體。硫醇可溶於氫氧化鈉的乙醇溶液中生成穩定的鹽,通入二氧化碳後又可以變回硫醇。此外,硫醇還可以與一些重金屬鹽生成不溶於水的硫醇鹽,這種現象反映了軟軟相吸的化學原理。許多重金屬離子在體內的毒性正是因為它們可以與生物分子的巰基結合。硫醇的酸性比相應的醇強,這一特性使得硫醇在化學和生物學領域有著廣泛的套用。