碰柑，又名蘆柑、白橘、勐版橘、梅柑，原產於中國，主要分布在四川、江西、福建、廣東、浙江、廣西、台灣、重慶等地區。碰柑的果實扁圓形，較大，單果重125至150克，大的可達250克以上；果面橙黃色或橙色，果皮稍厚，易剝；果肉脆嫩、多汁，甜濃爽口。碰柑含有豐富的維生素C、檸檬酸、礦物質等營養成分，具有提高免疫力、抗氧化、預防感冒等作用。碰柑還含有大量的膳食纖維，能幫助增進胃腸道的蠕動功能，促進糞便順暢排出。
碰柑的功效包括生津止渴、潤燥、和胃、利尿、醒酒，可用於治療胸熱煩滿、口中乾渴或酒毒煩熱、食少氣逆、小便不利等症狀。碰柑的食用方法多樣，可以直接食用，也可以榨汁、製作成果醬等。碰柑還可以用於烹飪菜餚，如搭配雞肉或魚肉炒制，或者加入到湯品中增加口感和營養價值。碰柑的多樣化食用方式使其成為了人們日常生活中的一道美味佳餚。