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磁茹吃法

慈菇是一種營養豐富的食材,可以通過多種方式進行烹飪。以下是一些常見的慈菇烹飪方法:

慈菇炒肉。將慈菇去皮洗淨後切成片或塊,五花肉切塊並煸炒至出油,加入慈菇、蚝油、生抽等調料,加水燜煮至熟透,最後加入青紅椒翻炒收汁。

慈菇燒雞。慈菇去皮切塊,雞肉切塊後煸炒至變色,加入慈菇、料酒、醬油等調料和水,小火燜燒約30分鐘,最後大火收汁。

鴨胸肉炒慈菇。鴨胸肉和慈菇切片,先炒香薑片和鴨皮,再加入慈菇片翻炒,最後加入鴨肉和黑胡椒汁,用黃酒調味後收汁。

慈菇燜牛肉。牛肉切塊醃製,慈菇去皮切塊,與紅棗、蓮子等一起燜燒,調味後勾芡。

焦炒慈菇片。慈菇切片,肉片和香菜切好,用調料汁醃製後,油鍋炸至金黃色,再與肉片、調料快速翻炒後撒香菜。

慈菇燜豬排。慈菇洗淨切塊,排骨切段後煸炒,加入水、生抽、鹽燉煮,最後加入慈菇繼續燜燒。

這些方法都能充分展現慈菇的口感和營養,可以根據個人口味選擇適合的做法。