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秋葵怎麼清洗

清洗秋葵的正確方法包括以下幾個步驟:

準備清洗液。在盆中放入秋葵,然後加入適量的食用鹽和麵粉或澱粉。鹽和澱粉具有殺菌作用,可以幫助去除秋葵表面的污垢和農藥殘留。

搓洗秋葵。用手輕輕搓洗秋葵,重點搓洗秋葵的表面和絨毛部分,以確保徹底清潔。

浸泡。將秋葵放入清水中浸泡8至10分鐘,以便更好地去除農藥殘留和髒物。

切掉蒂部和稜角。清洗後,切掉秋葵的蒂部和一些較硬的稜角,以改善口感。

焯水。將秋葵在沸水中焯一會兒,這不僅可以去除秋葵的澀味,還有助於保留營養。

通過以上步驟,可以有效地清洗秋葵,確保食用安全並改善口感。