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秋葵的做法大全家常

秋葵的做法多樣,適合家常製作的有:

蒜蓉炒秋葵。清洗秋葵並切去蒂部,將秋葵對半切開,在沸水中焯一兩分鐘,準備蒜蓉和調味料,在熱油中爆香蒜蓉,加入調味料和秋葵快速翻炒,將炒好的秋葵淋在蒜蓉上。

白灼秋葵。清洗秋葵並切去蒂部,在沸水中加入鹽焯熟秋葵,準備蒜末、小紅椒、醋、生抽、糖、香油和蒸魚豉油混合成調味汁,將調味汁淋在擺盤的秋葵上。

秋葵炒雞蛋。準備秋葵切片,打散雞蛋,先炒雞蛋,加入秋葵快速翻炒至熟,撒鹽調味。

秋葵蒸蛋。將雞蛋和水按1:1.35的比例混合,過濾掉氣泡後蒸煮,上面放秋葵,淋上芝痲油和蚝油。

涼拌秋葵。秋葵焯水後擺盤,淋上薑末、蒜泥、醬油、香醋、糖等調好的醬汁。

秋葵炒蝦仁。秋葵切圈,與蝦仁、火腿腸等食材清炒或煎制。

五花肉炒秋葵。五花肉切片醃製後煸炒至微乾,加入煸香的蒜片和秋葵片,調味後翻炒出鍋。

這些方法都能很好地展現秋葵的風味,同時保持其營養價值。可以根據個人口味和所需營養選擇合適的做法。