空心粉是一種多變的食材，可以用來製作多種不同的菜餚。以下是幾種不同的空心粉食用方法：
義大利風味。首先將西紅柿熱水中燙一下去皮，切成小塊。洋蔥和蒜切小塊，培根切成小塊。鍋中倒油，油熱後加入洋蔥碎和蒜末炒香，再加入培根翻炒。放入西紅柿丁，翻炒片刻後加入適量清水煮爛。接著放入鹽、糖、黑胡椒粉、番茄醬，大火收汁後關火。另外，煮好的空心粉加入橄欖油拌勻，最後淋上炒好的醬汁即可。
炒空心粉。首先將乾的空心米粉提前浸泡6小時左右，煮至沒有硬心。煮好的空心粉過涼水，再撈出瀝乾水分。將空心粉與黃瓜絲、花生米、香菜、蘿蔔乾榨菜放入碗中，加入適量的調味料（如老乾媽油辣椒、生抽、陳醋、香油、雞精）攪拌均勻即可。
番茄肉醬空心粉。首先煮空心粉時加少許鹽和油，時常攪拌以防黏連。西紅柿炒軟後加入番茄醬，最後撒上芝士粉提升味道。
這些方法展示了空心粉的多樣性和美味，可以根據個人口味和食材的可用性進行調整。