炒章魚的方法有很多種,以下是一種常見的做法:
準備章魚,清洗乾淨,去除內臟和牙齒,切成小塊或條狀。
準備輔料,如西芹、青椒、薑片、蒜蓉、沙姜、蔥段等。
鍋中燒熱油,放入輔料爆香。
將章魚加入鍋中,大火快速翻炒,使其熟透但不過於老硬。
根據口味加入適量的調味料,如鹽、雞精、胡椒粉、生抽、蠔油等。
加入米酒或料酒提香,快速翻炒均勻。
最後加入蔥段或其他蔬菜,炒至斷生即可出鍋。
以上做法簡單易學,可以根據個人口味進行適當調整,製作出美味的炒章魚。
炒章魚的方法有很多種,以下是一種常見的做法:
準備章魚,清洗乾淨,去除內臟和牙齒,切成小塊或條狀。
準備輔料,如西芹、青椒、薑片、蒜蓉、沙姜、蔥段等。
鍋中燒熱油,放入輔料爆香。
將章魚加入鍋中,大火快速翻炒,使其熟透但不過於老硬。
根據口味加入適量的調味料,如鹽、雞精、胡椒粉、生抽、蠔油等。
加入米酒或料酒提香,快速翻炒均勻。
最後加入蔥段或其他蔬菜,炒至斷生即可出鍋。
以上做法簡單易學,可以根據個人口味進行適當調整,製作出美味的炒章魚。