特殊的鹽
竹鹽是一種特殊的鹽，其製作過程涉及將日曬鹽裝入三年生的楠竹中，兩端以天然黃土封口，然後以松樹爲燃料，在1000°C至1300°C的高溫下煅燒提煉而成。竹鹽的組成成分主要爲NaCl，但含有微量的鈣、鉀、銅等以及其他微量元素。這種鹽不僅保留了竹子、松木和黃土的天然成分，還融入了這些成分的清香，使其具有抗氧化、清除自由基等作用。此外，竹鹽還被認爲具有消炎、殺菌、解毒等藥用價值，並且在外觀上呈現出淡黃色的粉末狀。它富含多種礦物質和微量元素，如鐵、鈣、鉀、鎂等，以及氨基酸和抗氧化物等營養成分，對人體健康有益。然而，過量攝入竹鹽可能導致鈉攝入過量，增加高血壓、心血管疾病等風險。