一個企業管理者在人員管理方面的故事與哲理如下：
一個餐廳老闆準備換餐桌布，為了讓員工提高效率他用了三個方法。第一，他把每個餐桌布清洗人員的工資從每張桌子5元漲到50元，可是過了兩天老闆回來看見他們把桌布弄得亂七八糟。原來員工為了節省時間一邊洗一邊吹空調，讓空調風把桌布吹平。老闆意識到，一味地增加報酬只能換來員工的貪婪和變質的效率。
員工之間存在著彼此不同的利益和要求，以及自我主張和協作意願的強弱，所以單純地增加報酬並不一定能帶來效率的提高。這時，管理者需要找到一種新的管理方式，即找到一個利益共同點，將大家擰成一股繩。
從更深層次的角度來看，這個故事還告訴了我們一個更為重要的哲理，即協調利益衝突，統一思想行動，才能共同推動企業的發展。這是任何組織都必須面對的問題，也是企業管理中最重要的挑戰之一。
希望以上故事與哲理對你有所幫助。