精米率

精米占稻穀重量的百分率

精米率是指精米占稻穀重量的百分率，整精米率是指整精米（完整不破碎的精白米）占淨稻穀試樣質量的百分率。精米率高意味著同樣數量的稻穀能碾出較多的米，具有較高的商品價值。整精米率的高低因品種不同而差異較大，一般在25%到65%之間。影響精米率和整精米率的因素包括稻穀品種、光照、溫度、種植密度、肥料使用和灌溉等。