中國食品
粿是一種傳統的中國食品，主要由米、麥或其他雜糧製成。
粿通常是以米粉為主要原料，通過加工處理，呈現出細膩、鬆軟的質地，其顏色通常為白色或淡黃色。粿的形狀、口感和種類因地區而異，潮汕地區將用麵粉、米粉、紅薯澱粉等製成的食品統稱為粿，粿的製作方法相對簡單，通常是將米粉加水攪拌均勻後蒸製而成，粿可以包含甜味或鹹味的餡料，有些地區會將粿與年糕混用，但在文化和食用習慣上兩者有所區別。
在潮汕地區，粿不僅是一種食物，還富含文化意義，如紅桃粿象徵吉祥如意，鼠曲粿寓意健康平安。粿在逢年過節時是潮汕人不可或缺的美食。