糖心煎蛋的做法有多種，以下是一種常見的做法：
準備一顆雞蛋和一些調味料（如醬油、茶等），並將雞蛋清洗乾淨。
在雞蛋底部（氣室）的地方輕輕敲出一個小口，這是為了在放入熱水中時防止蛋爆炸。
將雞蛋放入鍋中，加入足夠的水覆蓋雞蛋，開火煮至沸騰後轉小火，煮7分鐘左右。
煮好後，把雞蛋放入冷水中冷卻，然後剝殼。
在另一個鍋中，溶化一些二砂糖，加入醬油和茶，慢慢攪拌直到糖完全溶解。
將剝好的雞蛋放入容器中，倒入調好的醬汁中，浸泡一夜。
浸泡完成後，糖心蛋就製作完成了。
這個方法可以使雞蛋內部保持一定的流動性，而外部則更加凝固，可以根據個人口味調整煮的時間和浸泡的時間。