製作糖果泡酒的方法涉及將不同種類的水果和糖果與白酒、冰糖等材料結合，以製作出風味獨特的酒。以下是一些具體的製作方法：
水果酒。將新鮮水果（如山楂、金桔、李子、荔枝、青梅、草莓、楊梅、杏子等）洗淨後去蒂、去核，晾乾水分。將這些水果和一定比例的冰糖放入可密封的玻璃瓶中，加入高度白酒，密封後放置在陰涼乾燥處，讓水果與冰糖在酒中浸泡，時間根據不同的水果而異，一般在1個月到2個月之間。
酒漬軟糖。將軟糖（如小熊軟糖或葡萄軟糖）放入玻璃容器中，倒入伏特加和利口酒，確保所有軟糖都被酒液覆蓋。蓋上蓋子後放入冰櫃中，浸泡至少24小時。這種做法會使軟糖吸收酒液而膨脹，並吸收酒的風味。
在製作過程中，選擇水果和糖果的種類可以根據個人喜好調整，同時，使用的白酒應選擇純糧食酒，以確保酒的品質和風味。製成的糖果泡酒可以過濾果渣後飲用，或者根據個人口味調整冰糖的比例。