糖炒板栗的做法多樣，這裡介紹一種比較通用的方法：
選擇飽滿的板栗，個頭較大，一邊圓一邊扁，這種板栗比較好吃且容易剝皮。
將板栗清洗乾淨，去除髒東西和雜質。
在板栗上切十字花刀，這樣處理後的板栗更容易熟和入味。
將處理好的板栗放入鍋中，加入食用油和白糖，用中小火快速翻炒，直到白糖融化並呈現棗紅色。
將板栗翻炒至上色，裹上糖色。
加入適量清水，沒過板栗，繼續翻炒避免板栗粘連。
開中小火，蓋上蓋子煮大約20分鐘。
煮好後，開大火將多餘的水分收乾，使糖味充分融入板栗中，同時不斷翻動避免糊鍋。
炒至三分鐘左右，糖炒板栗即可出鍋裝盤。
這個方法結合了傳統糖炒板栗的味道和現代烹飪的便捷性，可以根據個人口味調整糖的量和是否使用黃油等其他食材來增加風味。