糖醋排骨的常見材料包括排骨、大蔥、生薑、香葉、八角、桂皮、鹽、雞精、生抽、老抽、老陳醋、料酒、熟白芝痲、花生油、開水和冰糖。 不同做法可能會略有差異，但基本步驟包括處理排骨（如焯水、浸泡等）、炒製糖色、加入排骨翻炒、調味和燉煮等。