糯米的保存方法多樣，可以根據不同的需求和條件選擇合適的保存方式：
短期保存。如果糯米是短期存放，比如一晚上，可以將其換上清水後放入冰櫃冷藏。
長期保存。為了長期保存糯米，應確保糯米完全乾透，放入乾燥、密封的容器內，比如米桶或米袋，可以在容器中放入一些大蒜或花椒，這些物質可以防止害蟲侵入。
專業儲存。在工業或大量儲存的情況下，控制水分在10%到15%，然後進行脫殼處理，清倉消毒後，將糯米移入儲存倉密封保存，並調節適當的溫度和濕度。
無論哪種保存方法，都應將糯米放在陰涼、通風、乾燥的地方。如果糯米已經煮熟，可以將其分裝到塑膠袋中放入冰櫃冷凍，需要時再解凍和加熱。