紅櫻子包含多少種香氣

123種

紅纓子中含有123種香氣活性物質，這些物質主要包括：

醇類：含量最高的香氣活性物質，占總量的44.8%，包括異戊醇、苯乙醇、3-甲基-1-丁醇等。

酯類：含量第二高的香氣活性物質，占總量的27.1%，包括乙酸乙酯、丁酸乙酯、己酸乙酯等。

醛類：含量第三高的香氣活性物質，占總量的13.3%，包括乙醛、丙醛、丁醛等。

此外，還包括酮類、烯烴類、苯乙醇類和萜烯類等成分。