素拌苦苣菜

素拌苦苣菜是一道健康美味的菜餚，可以通過以下步驟製作：

準備苦苣，並將其洗淨，掰開成兩段。

準備紫甘藍葉和杭椒，紫甘藍切絲，杭椒切絲，大蒜切成沫。

在碗中製作調料汁，加入蒜沫、辣椒絲、香醋、蚝油、生抽、少量鹽、少量白糖和芝痲，攪拌均勻。

將調料汁倒入裝有苦苣和紫甘藍的容器中，翻拌均勻，讓料汁充分融入菜上。

最後，撒上一些芝痲作為裝飾。

這樣，一盤美味的素拌苦苣菜就完成了。