紫米優酪乳做法

紫米優酪乳的做法有多種，這裡提供兩種常見的做法：

做法一：

將紫米洗淨，可以選擇提前泡三小時左右以便更快煮熟。

煮紫米，煮好後瀝乾放涼，可以放入冰櫃冷藏。

取半碗紫米粥，自然冷卻。

將優酪乳緩緩倒入紫米粥中，攪拌均勻即可。

做法二：

紫米提前浸泡一晚，用電飯煲煮熟。

煮好的紫米加入優酪乳，可以用料理機打碎，或者簡單攪拌後倒入杯中。

可以根據個人口味加入糖或其他調味品。

冷藏後風味更佳。