紫色的米是什麼米

紫米

紫色的米是紫米，屬於水稻的一種特殊品種。

紫米的特點是顆粒均勻、顏色紫黑，具有香甜的口感。紫米在多個地區有少量栽培，如湖南、四川、貴州、雲南、陝西和湖北恩施等。紫米分為紫粳和紫糯兩種，它是一種珍貴的水稻品種。並且，紫米具有豐富的營養價值和一定的藥用效果。