紫薯痲吉是一種傳統的美食，結合了紫薯和痲薯的口感。製作紫薯痲吉的步驟如下：
準備紫薯：將紫薯洗淨後放入電飯煲蒸熟，剝皮後壓碎成蓉。
製作紫薯餡：在紫薯蓉中加入白糖，再放入糯米粉混合搓碎。然後逐漸加入加熱後的開水，直至麵團不沾手。在麵團表面塗抹一層油，醒面10分鐘。
製作痲薯皮：將糯米粉、玉米澱粉和牛奶混合攪拌至絲滑無顆粒，過篩後放入鍋中蒸25-30分鐘。蒸熟後加入融化的無鹽黃油，翻拌均勻後放涼。
組合：將醒好的麵團搓成長條，切成小劑子，每個劑子包入紫薯餡料，輕輕揉圓。最後沾滿熟白芝痲。
蒸製：將包好的紫薯痲吉放入蒸鍋中，蒸約15分鐘即可。
晾涼後即可食用。這種美食不僅口感豐富，而且製作過程簡單，適合家庭製作。