絕食抗議是一種通過自我傷害來引起社會關注和宣揚主張的行爲。它通常有以下幾個目的：
引起社會關注：絕食抗議可以作爲一種手段，吸引公衆的注意，使人們關注到抗議者所提出的問題或訴求。
宣揚主張：絕食抗議者希望通過這種方式，向公衆傳達他們的立場和觀點，以及對於某些社會問題的看法。
喚起民衆的民主化追求和對抗獨裁的決心：在歷史上，絕食抗議也曾被用來支持民主化運動，如韓國前總統金泳三在1983年的絕食抗議，就是希望喚起全國民衆對於民主化的追求。
迫使對方滿足條件：通過輿論壓力，絕食抗議者希望政府或相關方能夠滿足他們的要求，這通常是通過非暴力的方式進行的。
需要注意的是，絕食抗議的效果取決於多種因素，包括絕食者的名望、事件的公開程度、公衆對絕食者訴求的贊同程度，以及被抗議方的一貫態度和所處形勢等。此外，絕食抗議應當是在一定的羣體範圍內，自我保護與自我負責是一種義務，被保護與被負責是一種權利。