經辦機構的概念可以指代不同的機構，具體取決於其所在的領域或行業。以下是一些經辦機構的定義：
在藥品集中招標採購領域，經辦機構是指依法經省食品藥品監督管理部門會同衛生行政部門認定，取得中介代理機構資格證書的社會中介機構，或者是招標人聯合組建的藥品集中招標採購辦事機構。
在社會保險管理領域，社會保險經辦機構是國家或社會對社會保險實行行政性、事業性管理的職能機構。它負責管理和辦理社會保險事務，包括收繳社會保險費、支付社會保險待遇、社會保障卡的製作及管理、參保人員的檔案及繳費記錄管理等。社會保險經辦機構是社會保障制度的重要組成部分，分爲中央層面和地方層面，地方層面的機構包括社保費徵收部門、待遇支付部門、檔案管理部門、社會保障卡管理部門以及政策宣傳和諮詢部門。
在保險行業，經辦機構可以指保險公司以及依法設立並開展農業保險業務的農業互助保險等保險組織。
在勞動保障領域，經辦機構是指法律、法規授權的勞動保障行政部門所屬的專門辦理養老保險、醫療保險、失業保險、工傷保險、生育保險等社會保險事務的工作機構。
綜上所述，經辦機構的含義因行業和領域而異，但通常指的是負責特定事務管理、服務或事務處理的官方或授權機構。