罐子蛋糕是一種流行的甜點,具有多種不同的做法。以下是一種基本的罐子蛋糕製作方法:
蛋糕部分。將牛奶和玉米油混合攪拌均勻;加入過篩後的可可粉、低筋麵粉和蛋黃,攪拌均勻;蛋清加糖打發,分三次加入蛋黃糊中,翻拌均勻;將蛋糕糊倒入烤盤,預熱烤箱至150°C,烤約10分鐘。
奶油部分。淡奶油加糖打發至硬挺,可加入朱古力粉、抹茶粉或食用色素調色。
組裝。在罐子底部放入一片蛋糕,擠上一層奶油;再放入另一片蛋糕,表面擠出一顆一顆的寶塔狀,撒上少許抹茶粉或奧利奧碎作為裝飾。
這是一種基本的罐子蛋糕製作方法,您可以根據自己的口味和喜好調整配方和裝飾。