羊肉片可以製作多種美味的菜餚，例如：
蔥爆羊肉。將羊肉切片，用薑絲、料酒、老抽、油和老抽醃製20分鐘。大蔥斜切成絲，先在鍋中炒至斷生，然後加入羊肉片快速炒熟，最後混合炒好的蔥絲，加入生抽、老抽、鹽、糖和孜然調味。
孜然羊肉。羊肉切薄片，用少許鹽、胡椒粉、生抽、料酒、澱粉和食用油醃製15分鐘。在鍋中炒香姜蒜末，加入羊肉片快速炒至變色，再加入孜然粒、孜然粉、辣椒麵和芝痲調味。
羊肉炒山藥。羊肉切片，山藥和胡蘿蔔切成菱形片。先炒羊肉片至變色，再加入料酒、白鬍椒粉和醬油調味，最後將羊肉盛出。在鍋中加油，炒香蔥花、薑末和蒜片，加入山藥和胡蘿蔔片翻炒，再加入羊肉片快速炒勻。