美式牛肋排是一種美味的烹飪方式，可以通過以下步驟製作：
準備牛肋排。清洗牛肋排，用廚房紙巾吸乾多餘水分。牛肋排上的脂肪較多，可以先用平底鍋煎一下，去除多餘油脂，煎至金黃色。
醃製牛肋排。將牛肋排塗抹上鹽、黑胡椒、橄欖油等調料，均勻塗抹後靜置片刻。
烹飪牛肋排。將牛肋排放入預熱至高溫的烤箱中，烤制10~20分鐘，或直至達到理想的熟度。
靜置牛肋排。烤好的牛肋排靜置5~15分鐘，讓肉汁分布更均勻。
切片裝盤。將牛肋排切成厚片，擺盤，可以搭配各種蔬菜或醬汁。
此外，還可以根據個人口味添加不同的香料和醬料，如香草、乾香料、煙燻燒烤醬等，來增加風味。以上步驟可以根據具體情況和個人口味進行調整。