美碩有兩種不同的含義：
美碩是河北省農林科學院石家莊果樹研究所1992年至2002年通過實生育種方法培育成功的早熟桃新品種。該品種具有以下特點：樹姿開張，節間長度2.3釐米，皮孔小而多；葉片披針形，長和寬分別爲15.3和4.5釐米，葉尖漸尖，葉基楔形，葉緣鈍齒狀，葉面平滑，葉色綠，葉腺腎形，蜜腺2～3個；花爲薔薇型，雌蕊與雄蕊等高或稍低，花葯大，黃褐色，花粉量較大；果實近圓形，平均果重237克，最大果重387克，果皮底色黃綠，有斑點、條紋和紅細點暈構成的鮮豔紅色，着色面積達70%以上；果肉色澤爲白色，有紅色斑點，風味甜，可溶性固形物12.6%，可溶性糖9.2%，可滴定酸0.13%，維生素C6.67%；果實硬度較大，較耐貯運，無裂果，粘核。
美碩也可以指美國的碩士學位，這是一種在專業領域爲學生提供的教育，學生通常需要一到兩年的學習才能獲得學位，然後回到專業工作崗位。小部分學生在獲得碩士學位後會選擇繼續學習，攻讀博士課程。