羧酸鹽是什麼

羧酸鹽是由油脂與鹼在加熱條件下皂化製成的化學合成物，也被稱爲高級脂肪酸皁或肥皂。它是一種陰離子型表面活性劑。此外，羧酸鹽也是一種有機化合物，其結構由烴基和羧基組成，具有親水和疏水兩個特性。在洗滌過程中，羧酸鹽首先與污垢粒子結合，通過物理運動和化學反應將污垢粒子從物體表面脫離，並將其懸浮在洗滌液中。然後，通過漂洗將污垢粒子從洗滌液中分離出去，從而實現清潔。