羽衣甘藍的保存方法通常涉及以下步驟：
清洗。首先，徹底清洗羽衣甘藍，去除根莖，只留下葉片。
鹽水浸泡。將清洗好的羽衣甘藍葉片放入鹽水中浸泡10至15分鐘。這一步驟有助於去除葉片上的小蟲和雜質。
控水和晾乾。浸泡後，徹底沖洗葉片並控幹水分。可以使用廚房紙巾、甩幹器或自然晾乾的方式去除多餘水分。
分裝和冷凍。將控幹後的葉片分裝入保鮮袋或保鮮盒中，儘量排出空氣後密封。若選擇冷凍保存，可直接將分裝的葉片放入冷凍室，無需解凍，每次使用前取出適量即可。
通過以上步驟，可以有效地保存羽衣甘藍，保持其新鮮度和營養價值。