在老人去世百日祭奠的習俗中，主要包括以下幾個方面：
家廟祭拜。在一些地方，家庭成員會前往家中的家廟或祖先墓地，向已故的長輩祭拜並獻上供品，以表示紀念和敬意。祭拜儀式可能包括燃香、燒紙錢和燒香爐等，以表達對逝去親人的思念和祝福。
家庭聚餐。某些文化中，家庭成員會舉辦一次聚餐，共同回憶和紀念逝去的親人，同時加強家人之間的凝聚力和情感交流。
祭祀場所整理。在百天後，家人可能會在祭祀場所（如祖先牌位）進行整理和清理，以保持場所的整潔和尊重。
表達哀思。通過穿著素服、低調行事等方式，家人可以合理地表達哀思和感受，以示對逝去親人的尊重和懷念。
祭品和儀式。準備香火、紙錢、祭品如搖錢樹、聚寶盆等，到逝者的墳墓或骨灰盒前進行祭拜。祭拜過程中，家人和親友會依次上前，擺放祭品，點燃香燭，向逝者行三鞠躬禮，表達敬意和哀思。有些地方還有女兒為逝者慟哭的習俗，以打動閻王爺，讓逝者脫胎轉世。
注意事項。在百日祭期間，家人應注意禮儀和風俗，比如不理髮、不剃鬚、不洗澡等以示孝心；在祭拜後避免隨便吃喝玩樂，保持哀悼的心情；穿著應莊重，避免說笑或大聲喧譁。
這些習俗因地區和文化背景的不同而有所差異。重要的是，無論採取何種方式，關鍵是以誠摯的心來懷念和緬懷逝去的親人，表達家人的思念和祝福。