老人福利政策可以通過以下幾種方式來增進老人生活健康尊嚴：
1. 提供經濟支持：確保老人有足夠的經濟資源，包括養老金、社會保險金等，以維持基本生活水平。此外，政府和社會也可以提供低息貸款或住房補貼，幫助老人改善居住條件。
2. 健康保障：提供醫療保健和健康檢查，確保老人能夠得到及時、高質量的醫療服務。同時，加強老年病防治和康復工作，降低老年人的疾病風險。
3. 豐富生活內容：鼓勵老人參與社交、文化、娛樂活動，豐富他們的精神生活。這有助於增強他們的社會聯繫，提高他們的心理健康水平。
4. 照顧者支持：為照顧者提供培訓、指導和服務，幫助他們更好地照顧老人。這樣可以減輕照顧者的負擔，讓他們有更多的時間和精力關注自己的生活。
5. 無障礙環境：為老人提供無障礙的居住、出行和公共設施，如公共運輸工具、公園、商店等。這樣可以方便老人的日常生活，提高他們的生活質量。
6. 法律保障：加強老年權益保障的法律制度建設，確保老人能夠享受到平等的權利和尊嚴。同時，加強對虐待、忽視老人的法律制裁力度，維護老人的尊嚴和權益。
7. 提供心理支持：老人可能會面臨身體機能下降、疾病和死亡等挑戰，這些變化可能會對他們的心理健康產生負面影響。因此，提供心理支持和諮詢是非常重要的，幫助他們應對這些挑戰並保持積極的心態。
總之，通過實施這些政策措施，我們可以增進老人生活健康尊嚴，幫助他們度過愉快的晚年生活。